鶴山市餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)報(bào)名須知

 鶴山市廣播電視大學(xué)是經(jīng)廣東省食品藥品監(jiān)督管理局審批備案的餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（備案編號(hào)：粵餐(培)2049），具備初級(jí)、中級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)資格，我校具有優(yōu)秀的培訓(xùn)教學(xué)師資和優(yōu)良的培訓(xùn)考試場(chǎng)所，現(xiàn)長年面向廣大餐飲服務(wù)單位舉辦食品安全管理員培訓(xùn)班，為使培訓(xùn)工作順利開展，現(xiàn)將有關(guān)報(bào)名培訓(xùn)事宜告知如下：

一、培訓(xùn)對(duì)象和要求

各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)食品安全的管理人員。由于食品安全管理員的考試采用人機(jī)對(duì)話、電腦上網(wǎng)操作形式，因此要求參加培訓(xùn)人員具備相應(yīng)的電腦知識(shí)。

二、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)名要求

1、報(bào)名時(shí)間：周一至周五 上午8:30－11:00，下午2:30－5:00。

2、報(bào)名地點(diǎn)：鶴山電大招生報(bào)名處（大門左側(cè)）。

3、學(xué)員報(bào)名需攜帶：

（1）身份證原件及復(fù)印件（A4紙正反面復(fù)�。�；

（2）大一寸紅底免冠彩色照片2張（在相片背面寫上自己的姓名）；

（3）食品安全管理員培訓(xùn)報(bào)名表（可上電大網(wǎng)站下載或報(bào)名時(shí)填寫）。

三、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)及培訓(xùn)內(nèi)容

1、培訓(xùn)地點(diǎn)：鶴山電大。

2、培訓(xùn)時(shí)間：每月15日開班上課，其中初級(jí)班，培訓(xùn)時(shí)間2天，共15學(xué)時(shí)；中級(jí)班，培訓(xùn)時(shí)間3天，共20學(xué)時(shí)。

注：請(qǐng)各單位根據(jù)實(shí)際情況自行選擇培訓(xùn)時(shí)間；如遇節(jié)假日，往后順延至下一個(gè)工作日。例如：1月15日是星期六，那么順延至17日星期一開課；特殊情況需調(diào)整開班時(shí)間的，另行通知。

3、培訓(xùn)內(nèi)容：

（1）食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)；（2）食品安全基本知識(shí)；（3）清潔和消毒、人員衛(wèi)生；（4）食品采購、貯存、加工、備餐和配送過程的安全控制；（5）場(chǎng)所、設(shè)備實(shí)施、工具及昆蟲鼠害；（6）餐飲服務(wù)單位自身食品安全管理。

四、考試

1、考試科目：（1）《食品安全法律法規(guī)》；（2）《食品安全專業(yè)知識(shí)》。每個(gè)科目考試時(shí)間為50分鐘。

2、考試形式：考試實(shí)行全省統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)、采用人機(jī)對(duì)話、閉卷考核形式。試題類型全部為標(biāo)準(zhǔn)化客觀題。

統(tǒng)一參加廣東省餐飲服務(wù)食品安全管理員考核，成績合格者，頒發(fā)由廣東省食品藥品監(jiān)管局統(tǒng)一印制的《廣東省餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)證書》（證書在全省內(nèi)有效）。

五、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

初級(jí)300元/人, 中級(jí)450元/人,含教材、培訓(xùn)、考核及證書費(fèi)用。

（咨詢電話：8883757     網(wǎng)址：http://www.gdhsrtvu.cn）