碳水化合物的日推薦量及其食物來源
碳水化合物的日推薦量及其食物來源一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入 50 ～ 100 克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏癥。
2017-09-05
選用補鈣劑的原則
選用補鈣劑的原則① 無論那種鈣劑進入人體都必須離解為鈣離子(離解成離子的鈣稱為活性鈣)，才能被人體吸收并利用。因此，在選擇補鈣劑時，首先應考慮其的離解度(溶解度)。有機鈣(如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣
2017-09-05
甜味劑考點
甜味劑考點二級公共營養(yǎng)考試甜味劑考點學習甜味劑是指賦予食品甜味的食品添加劑。按來源可分為：（1）天然甜味劑，又分為糖醇類和非糖類。其中①糖醇類有：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、異麥芽
2017-09-05
二級和三級公共營養(yǎng)師考試題型區(qū)別
二級和三級公共營養(yǎng)師考試題型區(qū)別二級公共營養(yǎng)師多了一個綜合評審，書面答辯。考三級公共營養(yǎng)師是不需要的。下面是二級和三級公共營養(yǎng)師考核方案。 公共營養(yǎng)師 3級
2017-09-05
公共營養(yǎng)師的優(yōu)勢
公共營養(yǎng)師的優(yōu)勢（一）公共營養(yǎng)師是國家標準即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”規(guī)定,條例出臺后，所有的學校、幼兒園、社區(qū)都將配備營養(yǎng)師,營養(yǎng)師包括臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師。勞動和社會保障部第四
2017-09-05